日本一辛い黄金一味
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人気の理由は唐辛子の独特なにおいがなく、辛味の切れ味がはやい為、料理そのものの味を変えることがありません。
この辛味だからこそ、数々の食材の旨味を引き出す役目を果たすのです。
国内では唯一原種を用い、祇園味幸が栽培する世界に誇る一味唐辛子です。
京都祇園の老舗味幸の一番人気、黄金一味。
江戸中期の本草学の学者、平賀源内が当時の唐辛子の種類を記載している書物の中で、指上（さしあげ）と命名しているのがこの日本一辛い現代名、黄金（おうごん）唐辛子です。
この黄金唐辛子は国内産の唐辛子の中で最も辛いとされる鷹の爪の10倍の辛味成分 （日本食品分析センター調べ）を持っています。
黄金唐辛子はただ辛いというだけではなく、辛さ、香り、風味、どれを取っても国内最高峰の一味です。是非、一度、ご賞味ください。
国内産にこだわり、日本国内で栽培
日本一辛い黄金唐辛子は、全国の契約農家様と共に大切に育てています。
辛味度や甘味度・特徴を徹底的に調べ、作り上げられた『日本一辛い黄金一味』は商標登録を取得されている商品です。
| 名称 |
一味唐辛子 |
|---|---|
| 原材料名 |
唐辛子（国産） |
| 内容量 |
13g |
| ご使用例 |
鍋物、うどん、そば、焼肉、丼物、煮物、焼き物、炒め物、蒸し物、ラーメン、ピザ、ステーキ、和・洋・中の料理、創作料理等に |
| 製造者 |
株式会社祇園味幸 |
※容器に乾燥剤を封入しております。食べられませんので、ご注意ください。
加工食品ジャーナリスト
中戸川 貢さん のオススメPOINT！
無添加の一味唐辛子です。スーパーで買っても、たいてい無添加なのですが、中国産の唐辛子を中国で製造して、日本で袋詰めしただけのものが多いんです。 こちらの製品は、京都の薬味メーカーが、「全国の契約農家と共に大切に育てた国産唐辛子」を、京都で製造したものだというところに価値があります。たとえば「加工所」が京都だと、中国産の唐辛子を中国で製造して京都で袋詰めしたもの、なんていうことがあるんです。こちらは「製造所」が京都です！
管理栄養士のオススメPOINT！
すっきりとした辛さで食材や料理の味の邪魔をしないので、和洋中いろんな料理に使えます。
カレーに辛さが足りない…なんて時にひとふりすればダイレクトに辛さがプラス出来るのでとっても便利！
おすすめはマヨネーズと和えた、一味マヨ。
揚げ物にも粉物にも合うのでまさに万能調味料ですよ！
