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食材の選び方<ヨーグルト編>

食材の選び方<ヨーグルト編>

2022年6月22日

オススメのヨーグルトは? おすすめのヨーグルトは、無糖のプレーンです。 できれば生乳...

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  • 中戸川コラム
食材の選び方<牛乳編>

食材の選び方<牛乳編>

2022年6月9日

通販であれば、かなり自然な牛乳が買えます。たとえば岩手県の中洞牧場では、草食のウシ...

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  • 中戸川コラム
食材の選び方<豆腐編>

食材の選び方<豆腐編>

2022年5月20日

豆腐は大豆の栄養がとれる食品なので、どんな豆腐を選んでもいいとは思うのですが、ここで...

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  • 中戸川コラム
食品表示の見方「どう変わる?食品表示ルール(後編)」

食品表示の見方「どう変わる?食品表示ルール(後編)」

2022年4月28日

> 前編はこちら   「小麦粉(国内製造)」は国産小麦とは限らない! 2017...

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  • 中戸川コラム
食品表示の見方「どう変わる?食品表示ルール(前編)」

食品表示の見方「どう変わる?食品表示ルール(前編)」

2022年4月19日

新しい食品表示制度が始まり、原材料表示の食品と添加物を、/(スラッシュ)記号や改行...

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  • 中戸川コラム
添加物ってカラダに悪いの?(後編)

添加物ってカラダに悪いの?(後編)

2022年3月28日

食品と添加物 加工食品の原材料表示を見ると、まず使用した原材料(食品)が多い順に書か...

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